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地瓜饼的家常做法 ,地瓜饼的家常做法窍门

时间:2025-06-09 17:37:38 出处:悦刻正品优购阅读(143)

大家好,黄豆今天给各位分享黄豆肉皮的肉皮家常做法的一些知识 ,其中也会对黄豆肉皮的家豆肉大全家常做法大全进行解释,文章篇幅可能偏长  ,法黄如果能碰巧解决你现在面临的家常问题 ,别忘了关注本站 ,做法现在就马上开始吧!黄豆

本文目录

  1. 肉皮黄豆粉做法
  2. 黄豆烧肉皮正宗做法
  3. 肉皮咸菜家常做法

肉皮黄豆粉做法

肉皮先把皮上的肉皮油刮掉,切条煮熟  ,家豆肉大全上锅蒸四十分钟 ,法黄黄豆提前泡 ,家常煮熟 ,做法和蒸好的黄豆肉皮放在一起 。加熟胡萝卜丁 。肉皮

黄豆烧肉皮正宗做法

材料:

五花肉500克、家豆肉大全黄豆300克  、姜5克 、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克 、料酒10克、八角3个 、花椒5克 、香叶三片、盐适量。

1.黄豆用凉水泡3小时以上;

2.猪肉洗净后切成块沥干水分备用;

3.锅烧热后放入猪肉炒干水分,煸出油 。

4.将锅中多余的油倒出,放入八角、花椒 、姜、香叶炒香  ,放入肉 ,加老抽使肉上颜色 。加淹没肉的开水 ,放盐、生抽、白酒 。白酒加得越多肉越嫩越香 ,炖好后肉香四逸。放入泡软的黄豆 ,大火煮半小时,随后转中火炖到肉烂豆软即可 。

肉皮咸菜家常做法

首先准备好的食材 :新鲜的肉皮 、五香疙瘩咸菜(袋装的最好不要洗,保留咸菜的五香原味)、冷水泡好的花生米 、藕、葱 、姜、大料(花椒、八角 、肉桂)  。

做法步骤:

第一步 :将洗净的肉皮放入锅中  ,加入适量料酒 ,去肉皮的腥味 。开锅后打出锅内的浮沫,捞出后沥水,尽可能控干水分  。这个环节注意千万不要用凉水冲洗肉皮,这样会使肉纤维收缩,做好后肉皮会比较硬 。

第二步:冷却的肉皮切一厘米见方的小块,藕切同样大小 ,疙瘩咸菜切小碎块,葱姜切沫,花椒 、八角 、肉桂装好料包备用。

第三步 :锅内加入适量花生油 ,油温至7成热 ,加入葱姜末煸炒出香味,加入黄豆酱油 ,少量味极鲜酱油 ,然后加入切好的肉皮翻炒2分钟 ,让肉皮上色 ,后加入足量的热水 ,盖好锅盖煮10分钟  。

第三步 :锅内加入花生米,藕丁 ,咸菜丁 ,和肉皮一起翻炒均匀  ,加入料包 ,水不宜太多 ,漫过所有食材为最佳  。盖好锅盖 ,炉火拧至中火 ,煮20分钟,中间翻炒几次,防止粘锅  。

第四部:煮好的肉皮咸菜盛到盆中,冬天可以自然冷却 ,夏天如果想肉皮凝固效果更好,可以放到冰箱冷藏一晚

关于黄豆肉皮的家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。

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